Pommes de terre au caviar

Préparation des pommes de terre

Voici une recette facile à réaliser, idéale pour une soirée entre amis qui réchauffera vos convives.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pommes de terre,
• 30 g de caviar,
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse,
• Sel.

Préparation de la recette

1. Brosser délicatement les pommes de terre sous un filet d’eau froide afin de les nettoyer,
2. Porter à ébullition un grand volume d’eau froide légèrement salée puis y plonger les pommes de terre sans les peler.
3. Faire cuire les pommes de terre pendant environ 45 minutes,
4. Les sortirs de la casserole et les égoutter.
5. Disposez dans chaque assiette une pomme de terre,
6. La trancher dans sa longueur et sur la moitié de son épaisseur,
7. La remplir de caviar et de crème fraîche comme bon vous semble.